Перепелиная ферма Евгения Усатенко

Разведение перепелов очень интересный и доходный вид бизнеса, который за короткое время месяц от старта дает результат и начинает давать прибыль.

Это получение полезных продуктов в виде яиц, которые помогают от многих болезней, ценнейшего диетического мяса а также переработка перепелиного помета в высококачественные удобрения. Кроме того общение с очень интересной птичкой, о которой говорят на Востоке, что она приносит счастье и достаток в дом.

Для того чтобы достичь успехов в данном виде бизнеса нужно уделить внимание бизнес планированию. Нужно сначала ответить на несколько вопросов:

• В каком масштабе я хочу заниматься этим делом ( какое количество птицы буду держать)?
  
• Куда я буду продавать свою продукцию? – каналы сбыта.
  
• Какое мое главное направление? – яйцо, мясо, инкубация, удобрение или все в комплексе.
  
• Есть ли подходящее помещение и какие условия необходимо сделать для содержания птицы? Как показывает опыт любое помещение подойдет для данной цели, главное чтобы не было сквозняков.
  
• Кто будет работать на Вашей ферме ( Вы или наемные работники)?
  
• Есть ли в округе люди, которые уже занимаются данным видом бизнеса, кто Ваш конкурент в регионе?
  
• С чего начать? – купить инкубационное яйцо и самому инкубировать, купить суточных птенцов, подросший молодняк, или взрослую птицу.
  
• Где купить птицу?
• Оборудование необходимое для содержания перепелов.
• Где брать корма? Цены на корма.
  

Начинаем с продаж

Как показывает практика главный вопрос в производстве любой продукции, которая производится для продажи, является собственно сама продажа этой продукции. И этот вопрос Вам нужно решать с самого начала до появления Вашей продукции.

Что нужно сделать?

1. Пойти в магазины, на рынки и посмотреть продается ли товар и какая на него цена.
   
2. Поговорить с потенциальными покупателями Вашей продукции (товароведами магазинов, хозяевами точек, где продаются продукты питания) на предмет поставок Вашей продукции. Не забудьте сделать акцент на полезности перепелиной продукции.
3. Проанализировать все возможные каналы сбыта продукции(магазины, рынки, кафе, рестораны, пансионаты, лечебные заведения которые есть в Вашем регионе и наладить с ними контакт.
   

Юридическое оформление

Для данного вида бизнеса достаточно зарегистрироваться как Частный Предприниматель с уплатой единого налога. (Если Вы планируете держать небольшое количество птицы для своих нужд, то естественно никакая регистрация не нужна).

Регистрация будет нужна для заключению договоров с магазинами и др. торговыми точками, которые будут брать у Вас Вашу продукцию. ( Пока не будет продукции на продажу в магазины можно не регистрироваться). Большинство магазинов без договоров не работает.

Для этого Вы идете в госадминистрацию, где Вам за символическую плату в 34 гривны откроют ФЛП. Для этого от Вас потребуют оригиналы паспорта и ИНН. Оформляется в течении 1 дня.

Далее становитесь на учет в налоговой инспекции (указываете виды деятельности «выращивание птицы», «производство мяса», «производство яиц»). Ставки единого налога зависят от района, но будет где-то в районе 100 грн.

Потом в Пенсионном фонде.

Если не будет наемных работников в других фондах регистрироваться не нужно.

Помещение

Подойдет любое где Вы хотите и можете держать птицу, с учетом того чтобы в холодное время года для получения продукции там была температура около +18 градусов, не было сквозняков, удобно было кормить и убирать. При меньшей температуре Вы будете получать меньше продукции. Конечно, очень хорошо, если Вы создадите необходимый микроклимат для содержания птицы, который рекомендуется, соответственно будете получать и больше отдачи.

Оборудование

Клетки, кормушки, поилки, брудерные ящики, инкубатор. Есть несколько возможных вариантов, которое зависит от Вашего бюджета:

• сделать самому – наименее дорогостоящий, но более длительный процесс.
  
• заказать, чтобы сделали.
  
• купить б/у
• купить заводское оборудование.

Большинство оборудования самодельное, тем более что информации о том, как сделать его в интернете достаточно.

Кроме того Вам нужно будет решить вопрос с пометом который у Вас будет скапливаться. Идеальный вариант если его сразу продавать с фермы но учтите что его нельзя вносить сразу на огороды. Также можно перерабатывать помет в высокоэффективное удобрение, которое по своим качествам намного лучше другой органики и это может дать дополнительный доход( который может покрыть стоимость кормов).

Где купить птицу?

Если нет поблизости перепелиной фермы, обратитесь к интернету. Обратите внимание на рекламодателей, которые дают постоянно объявления. В данном случае больше вероятности что попадете на опытного перепеловода.

С чего начать?

Все зависит от Вашего бюджета. Это определит путь который Вам наиболее Вам подходит. Наиболее дешевый и наиболее долгий – начать с инкубации яиц.

Сделаем расчет на 100 яиц из которых Вы получаете 80 птенцов (80%): Покупаете яйца, 17 дней инкубации + 40-50 дней подрастают птицы и только потом начинаете получать отдачу в виде яиц и мяса. 250 грн.- бытовой инкубатор 100 грн.- яйца инкубационные 360грн- корм на 50 дней до начала получения яйца(80 птичек Х30граммХ50днейХ3грн/кг.) Цены на корм приблизительные и могут отличаться. Выход из инкубатора 80% тоже приблизительный и зависит от Вашего опыта. Расход корма 30 грамм в сутки на 1 птичку реальный. Из 80 птенцов у Вас может получиться 70% курочек и 30% петушков ( т.е. 56 курочек и 24 петушка)

Когда птица начала нестись делаем расчет расходов на месяц: корма – 56Х30гр.Х30дн.=50,4 кгХ3гр/кг=151,2 грн. другие расходы – 100гр. Итого: 252грн.

Теперь посчитаем, что нам дадут 56 курочек за месяц при 70% яйценоскости 56курочекХ70%Х30дней=1176 шт.яйца в месяц. При минимальной цене на перепелиное яйцо около 35коп/шт. это выходит 411 грн. В результате 411-252=159 грн. в месяц от 56 птичек. кроме того есть петушки которые пойдут на мясо в кафе, кулинарии, рестораны- 4кг.Х 50грн/кг=200 грн и помет как удобрение для подсобных хозяйств – 50 кг.Х3грн/кг=150 грн.

Всего доходов :

- 411 грн. продажа яиц

- 200 грн. мясо

- 150 грн. удобрение

Итого : 761 грн.(доход)- 251 грн.(расходы)= 510 грн. общего дохода.

Вот какие результаты можно получить при комплексном подходе к данному виду деятельности. Другие пути развития бизнеса более затратные, но быстрее окупаются. Все зависит от Вашего бюджета.

Персонал

Учтите, что объем работы на ферме зависит от количества птицы. И Вам нужно продумать, кто будет выполнять работу на ферме. Два вида работ, которые нужно выполнять в ходе деятельности:

- организационные – реализация продукции, закупка кормов, упаковки, ветеринарных препаратов, свидетельств реклама, и пр.

- технические - птицу покормить, поить, убирать помет, собирать яйцо, упаковывать в коробочки.

При небольшом количестве птицы до 1000 шт. достаточно 2 человек, технически работников, которые могут работать посменно. Заработная плата будет зависеть от количества выпускаемой продукции, уровня средней зарплаты Вашего региона, ну и как договоритесь. Работников, в крайнем случае, можно оформить по договору найма, если это необходимо. Если хотите оформить работника официально, то Вам придется платить налог за каждого работника каждый месяц в размере 50% от минимальной заработной платы установленной государством, а также зарегистрироваться в других фондах кроме пенсионного и естественно сдавать туда отчеты.

Корма

Корма, ветпрепараты и цены на них Вы можете узнать на рынках, ветеринарных аптеках. Для суточных птенцов подойдет стартовый комбикорм для бройлеров, предварительно перемолотый, чтобы не было больших гранул. В дальнейшем подойдет комбикорм для курей несушек. Цена на корма будет влиять на себестоимость Вашей продукции. Учтите, что птица реагирует на изменение кормов, и может временно уменьшиться количество яйца.

Реклама – двигатель прогресса

Уделите часть своего бюджета рекламе. Это необходимо. Используйте все возможные для Вас средства продвижении своего товара. Газеты, радио, рекламная продукция, статьи, общение и т.п. Чем больше о Вас знают, тем легче будет продавать.

Как продавать – технические вопросы

Для того, чтобы продавать перепелиную продукцию в торговые точки Вам нужно заключить договор с торговой точкой. От Вас требуется:

– копии документов о регистрации как частного предпринимателя, свидетельство о едином налоге, копии об уплате единого налога.

- документ из Ветеринарной службы о качестве поставляемой продукции так называемая «зеленка», без которой магазин у Вас не примет продукцию, т.к. их тоже проверяют. Для получения данного документа Вам нужно понести образцы Вашей продукции в ветеринарную лабораторию, которая проведет анализ продукции, за символическую оплату выдаст документ о качестве продукции, а потом на основании этого документа Вам ветеринарный инспектор выдаст «зеленку». Кстати копии «зеленки» не действительны.

-будьте готовы, что все будут просить отсрочку платежа.

- большинство оплачивает продукцию по безналичному расчету, Вам придется открыть счет в банке.

P.S. Более подробный бизнес-план нужно разрабатывать под конкретную ситуацию